Cupcake de Nutella

Cuando pienso en Nutella solo me llega la imagen a la cabeza de Homer cuando algo esta delicioso AHHHHHHH!!! Así de rico son estos cupcakes, para los peques y no tan peques!!! Es que la Nutella es una maravilla y combinarla en pastelería es una bendición… Disfrutad de estos increíbles pedacitos de cielo!!!!

Receta basada en la de Alma Obregón (Objeto Cupcake perfecto).

[ingredients title=»Para los cupcakes»]

• 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 220 gr. de azúcar blanco
• 3 huevos M
• 180 gr. de harina
• 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
• 120 ml. de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

[/ingredients]

[directions title=»Preparación»]

1. Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos la bandeja de cupcakes con las capsulas elegidas.
2. Tamizamos la harina con la levadura y el cacao en un cuenco y reservamos.
3. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla sea blanquecina.
4. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo bien hasta que se incorporen.
5. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que todo este bien mezclado.
6. A continuación vertemos la leche, con el extracto de vainilla disuelto y volvemos a batir.
7. Echamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
8. Repartimos la mezcla en las cápsulas con una cuchara para helados, 2/3 de su capacidad.
9. Horneamos a 180 grados por 22-25 minutos. Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después lo pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

[/directions]

[ingredients title=»Ingredientes para la crema»]

• 250 gr. de mantequilla
• 250 gr. de azúcar glasé
• 2 cucharadas de leche
• 150 gr. de Nutella

[/ingredients]

[directions title=»Preparación»]

1. Tamizamos el azúcar glasé y lo añadimos a la mantequilla y la leche.
2. Cubrimos el bol y batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos.
3. Incorporamos la Nutella y batimos 2 o 3 minutos más. Cuanto más batamos, mayor consistencia tendrá la crema.

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TIPS DE MONTEJE:

Cuando estén fríos, los descorazonamos y los rellenamos con Nutella. (Previamente habíamos reservado) Rellenamos una manga pastelera con la crema de Nocilla y usamos nuestra boquilla favorita. Decoramos a nuestro gusto. (perlitas, corazoncitos etc.).

Es un verdadero placer!!!!!!!