Tarta Festiva

Cumpleaños Feliz!!!! Nos encanta cumplir años, no por los años que nos caen si no por la celebración, las tartas, los globos, los amigos, en fin, todo lo que nos alegra la vida!!!! Os traigo una tarta muy festiva que podemos hacer para cada ocasión, celebraciones de cumple, aniversarios, comuniones etc. Tiene una decoración muy original y bonita que podemos variar según el color de la fiesta!!!!

La receta esta basada en Claudia Zuñiga….

[ingredients title=»Ingredientes para la Tarta»]

• 200 gr. de harina de trigo
• 200 ml. de aceite de girasol
• 200 gr. de azúcar
• 100 ml. de leche
• 2 cdas. de polvo para hornear
• 4 huevos
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• Esencia de cereza al gusto

[/ingredients]

[directions title=»Preparación»]

1. Engrasar los moldes (2 moldes de 15 cm) con aceite desmoldante o mantequilla y harina, precalentar el horno a 175 grados.
2. Mezclar el aceite, azúcar y los huevos hasta tener una mezcla uniforme.
3. Agregamos la harina ya cernida con los polvos para hornear, cucharada a cucharada a la mezcla anterior alternando con la leche. (Importante al agregar la harina batir a baja velocidad).
4. Agregamos la cdta. de esencia de vainilla y la esencia de cereza al gusto, mezclar hasta que quede todo bien uniforme.
5. Vertemos la mezcla en los moldes y lo llevamos al horno por 30 ó 35 minutos.

[/directions]

[ingredients title=»Ingredientes para la Buttercream»]

• 500 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 500 gr. de azúcar glasé
• 500 gr. de azúcar glasé tamizada
• 2 cdas. de leche
• Esencia de cereza al gusto

[/ingredients]

[directions title=»Preparación»]

1. Batimos la mantequilla y el azúcar glasé por 10 minutos hasta que la mezcla este bien consistente.
2. Agregamos la esencia de cereza al gusto.

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TIPS DE MONTAJE:

Para decorar:

Cucuruchos de helado
Colorante alimentario al gusto
Adornos de Azúcar

1- Cuando los bizcochos estén fríos, los partimos a la mitad (si utilizamos dos moldes nos saldrán 4 capas).

2- Colocamos en la primera capa buttercream y lo esparcimos bien hasta rellenar la capa.

3- Montamos la segunda capa y repetimos el procedimiento hasta completar las 4 capas.

4- Cubrimos toda la tarta con el buttercream hasta dejarla bien lisa y uniforme.

5- Teñimos el buttercream que nos sobra con el colorante de nuestra preferencia y lo ponemos en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste.

6- Partimos con mucho cuidado los cucuruchos de helado por la mitad para que se peguen bien a la tarta.

7- Colocamos los cucuruchos alrededor de la tarta de manera uniforme, en esta tarta he utilizado 6, pero podemos poner lo que queramos.

8- En la parte superior del cucurucho lo rellenamos de la buttercream que hemos teñido simulando un helado.

9- Para finalizar decoramos con los adornos de azúcar de nuestra preferencia.

Fantástica tarta, muy vistosa y deliciosa, esas celebraciones serán todo un éxito!!!!!